豬媽是湯控，更是火鍋控ㄧ枚，早已耳聞”雞湯大叔”之名很久了，而且也知道現在有多家分店了，這次剛好午餐前來信義誠品附近拜訪客戶就順路繞過來嚐鮮，慕名而來品嚐湯頭啦！據說”只為湯控而生”！每款湯頭皆使用大量雞肉、新鮮蔬果熬煮，光營養這一點就會讓我再度光臨，不是廉價火鍋那種有一堆添加物的速成湯頭。
這就是一家外觀很新潮的火鍋店啊～很重看也重吃，讚讚！
一進櫃台就倍感貼心，綁頭髮的、牙籤、濕紙巾和酒精都準備好了！在疫情期間一定要做好防疫準備的，有沒看到這幾個字#我湯控 我驕傲 沒錯！身為湯控的我終於來朝聖了❤️
一入座位桌上就擺了一排小玻璃杯，店員很快的讓我試喝三種口味湯頭-原味的蔬果雞湯比較清淡，但喝的出甘甜；白蘭地燉雞湯的味道就很有層次了，正當想選這個招牌白蘭地燉雞湯的時候，季節限定的牛肝菌澄雞湯立馬擄獲我的胃！太強了！這個味道，超濃的菇菇味完全中我的點，怎麼可以這麼好喝啦～因為有點淡淡的松露味？哈哈～是我的錯覺嗎？管他的，就是這個味了！
這次我選的主菜是乾煎百里香雞腿肉，$298再加ㄧ成服務費還算平價！
我大概是11:40到，起初人還不算多，雖然只是個平價火鍋店，還是有認真裝潢唷
過了12:00後，很快的湧入信義區周邊的上班族，坐窗邊感覺很讚，花小錢望信義區景色挺不賴的！
⬇️有沒有看到真的是酥酥脆脆的帶皮雞腿肉唷！因為煎過，所以入雞湯會有些油香更提味，再入火鍋煮過肉依舊軟嫩，好吃好吃！它的菜盤份量也夠，有沒注意到其實沒有啥人工的餃類，都是原型的蔬菜，老師傅波浪麵一級棒！煮過後Q彈軟嫩好滑順唷！下次來又再多點一份啦❤️
⬇️這個就是店家的貼心設計，餐具紙巾都在自己的抽屜裡，很方便
這是透明玻璃隔著的備料區
這是間很懂湯的火鍋店，每個顧客都會附上湯篩，讓人去除湯面上的雜質，這樣會讓湯更好入口，讓人能好好品嚐美味的湯
近拍一下嫩煎雞腿肉和煮熟後的雞肉給大家看，我覺得煎過後冷卻再燙熟感覺肉一點都不老唷
首次加雞湯大叔的Line可以拿到禮物券，下次來吃可以贈送免費的食材唷
就是這個老師傅波浪麵讓人很回味！沾點辣椒醬油吃好入味
忍不住一直喝湯 啦啦啦啦
⬇️這就是每桌必看到的噱頭，讓你可以反覆試喝湯頭，讓你好好決定整個套餐的核心！哈哈！所以雞湯大叔真的為湯控而生啊
菜單分享給大家，而網站也有菜單照，網站還可以訂位唷！超方便的https://www.facebook.com/Broth.master/ 
湯真的太好喝太銷魂了，忍不住一直喝，其實咧～也不用怕普林太高，因為剛剛加的料都是雞肉或蔬菜，是自然原味啊！補充一下，湯鍋一端上來就有嫩煎雞腿肉在裡面了，誠意十足
登楞！就是這個牛肝菌澄清湯，超威超威！
最後附贈的也是天然的水果啦！不是給你什麼甜湯，其實送上水果也很棒，又健康！飲料有無糖麥茶、檸檬冬瓜冰沙(和石二鍋一樣)，後面還有一個隱藏版的熱紅茶，我也很喜歡他們的醬料台，還提供玫瑰鹽可以讓你沾著牛肉吃，超棒棒！
就介紹到這囉！反正回頭率一定是100%，因為這個火鍋湯好、食材好又營養，真心推薦給愛喝湯與愛鍋的朋友們❤️
雞湯大叔信義店 : 總店臉書 https://www.facebook.com/Broth.master/
地址： 110台北市信義區松高路11號5樓(信義誠品5樓)
電話： 02 2722 8382 線上訂位: https://inline.app/booking/-KyUwHjTtluQ2lMeO1f_?language=zh-tw
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