新竹美食新天堂｜東門市場的老店新料理。一個市場讓你吃遍中港台日泰義料理，屋台美食持續更新中！硬派主廚 x 阿平臭豆腐 x 蝦威夷食堂分享(附菜單)－豬圈圈樂活趣不花大錢也能享受生活

相信東門市場這個地方對於新竹人絕對非常熟悉，就是個賣菜、什錦雜貨、男女衣著的老市場，但身為新竹台北游牧人的我，是個陌生的新地名，儘管陌生卻又有種親切的感覺。

二年前豬爸就跟我說有一個很文青的地方我一定會喜歡，果然一到東門市場，裡面的舊風情但很乾淨的環境馬上就愛上了(因為我是處女座有些潔癖，我雖然愛舊舊的風格但也講求乾淨整齊，哈～)，當時還沒有很多店開始進駐，只有珈琲夏特和享初食堂等幾間而已。2020年12月初再度踏入這裏已經很不一樣了，一進來東門市場手機攝影模式都沒停過，有特色的居酒屋、日式燒烤拉麵、泰式小館、中國北方及港式料理、台日式混搭小館等琳瑯滿目，密集的條條通道拍起來好有氛圍，讓人懷念起東京新橋的居酒屋燒烤巷，又像曼谷五花八門的夜市，某些賣中菜的店家也超有香港大排檔的感覺，天啊～好想出國啊～而且每家的裝潢因為清一色都是年輕老闆進駐，所以每一家的裝潢都很特色，在這裏不會看到大氣精緻的華麗感，但濃濃的文創氣息就在這裏蔓延～

⬇️每間店沿用原本的市場攤位，攤位坪數有限，但滿懷理想的年輕老闆們把這裡地盡其用，發揮創意，環境一點也沒有刻板印象的市場髒亂，座位有限想吃就快，這種人潮越聚越多的熱鬧，讓我覺得好像每家餐廳的食物都好美味啊～但真的是如此來這裡一個胃真的不夠裝。哈

今天我們是平常日前來，其實一到用餐時間多少都有人排隊，一方面是每一家座位都不多，二方面這裏翻新成為文創美食區的知名度已經打開來，清一色都是年輕人前來覓食，人真的越晚越多，我想假日的人潮應該更可觀了！

⬇️市場內還有天井中庭，其實就是原本市場的原貌，看的出這裡很有歷史，但其實維護的很好，沒有大家對傳統市場的臭味與髒亂

⬇️正餐、點心這裡都找得到

⬇️這店的style就是以前去中國看到的街邊串燒小店啊，太原汁原味了

⬇️這家拉麵感覺很好吃，下次要來嚐嚐

在一群大紅燈籠高高掛前，”硬派主廚”就是燈籠後的餐廳，很有個人風格的外觀，這家網路評價超高，來東門市場的第一站非它莫屬了https://www.facebook.com/hardcorechiefs/ 話說硬派主廚又開分店囉～快來它的臉書專頁瞧瞧👀

⬇️很有個性的店門外，店內供應著法式舒肥手法的牛肉，老闆在粉絲專頁提到以低溫舒肥的方式烹調，能保留食物的原味與營養美味，隱藏在東門市場內，保留台味，這段話真的打進了我的心坎裡❤️這就是真台灣男兒老闆啊 ⬇️小小的店門內就是簡單的台味

⬇️菜單項目不多也不少，好吃最重要，煙燻舒肥牛肉是我們今天的重點，因為我們今天打算要在東門市場內大吃特吃，所以不點飯，我跟們各點一個五盎司與十盎司的心頭軟嫩炙燒煙燻牛排

⬇️打卡有送甜點🍮，聽說他們的甜點挺不賴的

⬇️餐具區與免費的檸檬水

⬇️點炙燒煙燻牛排都有送清燉牛肉清湯，帶有牛肉的是另外加$50元的，我覺得好喝也很值得加購。看到桌上有海鹽了嗎？我們一切都準備好了，萬事只欠東風啊～舒肥牛排快來啊

⬇️煙燻牛肉終於上菜，老闆的巧思創意，讓煙燻牛肉增添點神秘感，其實就是一般牛排館在你面前掀開蓋子那般

⬇️一掀開就是有種煙燻的香味，也聽不到傳統台式牛排上桌的那種鐵板噗次噗次聲

⬇️從舒肥牛排到蔬菜都有淡淡的煙燻味，正合我意～牛排真的軟嫩好入口，加點海鹽更溫潤又提味❤️，我愛這一味❤️難怪平日晚上外面等候的人也滿滿滿，下次再來吃！以這個價位來說，老闆完全把牛肉的原味鎖住了，這道料理已經是超乎它的價格了！反正回頭率100%可以再來，下次可以來試試它其他品項，我還是不點澱粉類，因為可以留更多胃的空間去品嚐尚未開發的小攤啊！